腹泻可能因小肠内壁感染，导致无法吸收养分及水分。进餐之后，吃进去的食物养分会由小肠吸收，大肠再从消化过的食物颗粒中吸取剩余水分，形成半固体的粪便，过程如果出了问题就可能造成腹泻。
以下是几种腹泻的可能原因：
病毒感染
这是导致腹泻最普遍的原因。入侵的病毒可能损害小肠内壁的黏膜，扰乱养分及水分的吸收。症状通常会在1～3天之内改善，腹泻的情形会逐渐消失。
过量咖啡因或酒精
咖啡因及酒精会刺激粪便的通过饮用过量可能会导致食物太快通过小肠及大肠，造成腹泻。
细菌感染
污染的食物或饮水之中的细菌会形成毒素，导致小肠细胞分泌盐分与水分，超乎小肠后段及大肠吸收水分的能力，这种腹泻会持续1～3天。
其他发炎因子寄生虫或抗生素等药物反应
这也可能导致腹泻，幸好这种状况并不普遍。一旦寄生虫消灭或是停止使用抗生素，腹泻的状况就会消失。
小肠失调持续或是经常复发的腹泻可能与小肠失调有关。可能的原因包括肠激躁症候群、溃疡性结肠炎及克隆氏症等发炎性疾病，或是吸收障碍，例如乳糖不耐症或是乳糜泻。肿瘤有时也可能导致腹泻。
过年如何预防腹泻？
预防肠道传染病的重点是防止“病从口入”。只要大家日常生活中注意下列问题，就会减少腹泻病的发病机会。
1、注意饮用水卫生。饮用水煮沸后用，可杀灭致病微生物。
2、讲究食品卫生。食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内且储存时间不宜过长。食用前要加热以热透为准。尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉拌菜不妨加点醋和蒜。
3、意手的卫生。饭前、便后手要洗净。
4、洁环境。灭蝇、灭蟑。
5、量减少与腹泻病人的接触。特别是不要共用餐饮用具吃、喝。
延伸阅读：肠道疾病防治小常识
1、食品如有异样或异味应立即弃用，切不可食用。
2、菜要烧熟煮透，冰箱里的剩菜隔夜后应重新加热。
3、购买蔬菜时应留意是否使用了剧毒农药，应用水浸泡半小时以上，中间换水2-3次。
4、冰箱内贮存食品时，应该生熟分开。
5、不喝生水、也不去夜排档就餐和购买无证经营的盒饭。
6、饭前用流动水洗手。
7、洗干净的碗筷应由其自然干燥，不要擦干后存放。
8、多吃些醋和大蒜，有助于预防肠道传染病。
9、一旦出现呕吐、腹泻等症状，应根据情况对症下药，严重时须及时去医院就诊。
